Menú de brasa i Menu Cuina al foc per grups

GRUPO MÍNIM 10 ADULTS


OPCIÓ 1 : MENU DE BRASA

 

ENTRANTS A COMPARTIR:

Amanida verda del temps amb productes de temporada

Verdures brasejades al forn de llenya

Assortiment d’embotits locals amb pà amb tomàquet

SEGONS :

Varietat de carns a la brasa: corder , llangonissa , conill i pollastre amb cassoleta de fesols ,verdures i patates a la brasa

POSTRES:

Macedònia natural amb gelat

Aigua de pou i vi DO Montsant

 

PREU TOTAL: 18.90€ IVA INCLÒS

(Refrescos i cafés apart)

 

OPCIO 2:  MENU CUINA AL FOC:

Els Entrants a compartir per a tots els comensals de la taula:

Amanida del temps amb els productes de temporada i del nostre entorn més proper.

Broxeta de verdures brasejades al forn de llenya i sarments.

Pà torrat al foc amb tomàquet acompanyat de botifarra negra

Segons per a compartir:

Arròs de tros
Arròs de la varietat Marisma del delta de l’Ebre cuinat al foc de sarments amb els productes del nostre entorn i de temporada : tall de carn, caragols , verdures .

Corder de pastura a la Brasa
Talls de corder tallats a mà i procedent de corders que pasturen a l’entorn del Mas Trucafort acompanyat amb verdures de temporada.

Llangonissa doble (Botifarra), acompanyat de verdures del temps

Sobrassada amb fesols del ganxet, cuinat al foc amb una cassoleta de terrissa

Postres

Pastís de xocolata amb gelat.

Aigua de pou, vi de la DO Montsant

PREU TOTAL : 25.00€  IVA INCLÒS

( Refrescos i Cafès apart)

 

 


 

Slideshow